Cursos

O IPPA mantém cerca de 15 cursos regulares com oferta de pelo menos quatro ao mês. Outros estão em fase de implantação.
Cozinha Vegana Módulo I

O novo curso de Cozinha Vegana vem oferecer técnicas e conhecimento, além de desmistificar o preparo tradicional de alimentos. 

Venha aprender as técnicas da Gastronomia clássica aplicada para a Gastronomia Vegana para a cozinhar no seu dia a dia com o Chef Rodrigo Palmeira.

Objetivo

Aprender as técnicas de cortes de legumes, métodos de cocção para aplicação na cozinha do dia-a-dia.

Público Alvo

Conteúdo Programático

Veganos e público em geral.

Carga Horária: 12h.

Módulo 1: desenvolvido em 4 aulas práticas: 

- Técnicas de cortes de legumes;

- Métodos de cocção;

- Receita veganas;

Intrutores

  • Chef Rodrigo Palmeira

Dias e Horários

Sábados (2)

Das 9h. às 15h.

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