Cursos

O IPPA mantém cerca de 15 cursos regulares com oferta de pelo menos quatro ao mês. Outros estão em fase de implantação.
Doces Finos

Agora com o curso de Doces Finos você pode aprender e desenvolver as técnicas de preparo dos doces mais requintados, para festas de aniversário, casamento e eventos.

Objetivo

Ensinar as técnicas de preparação de doces finos com decoração.

Público Alvo

Conteúdo Programático

Profissionais da área e público em geral que deseja ingressar nesta atividade.

Carga Horária - 15h

Brigadeiros gourmet sabores:

Pistache

Ouriço de Amêndoas 

Camafeu de nozes ao chocolate

Romeu e Julieta

Capuccino

Paçoca

Taçinha de chocolate com mousse de maracujá 

Tacinha de chocolate branco com ganache e cereja

Brigadeiro ao leite

Morangos decorados ao chocolate

Brigadeiro de damasco

Intrutores

  • Chef Luciana Mattos

Dias e Horários

Segunda à Sexta-feira

Das 14h às 17h

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