Cursos

O IPPA mantém cerca de 15 cursos regulares com oferta de pelo menos quatro ao mês. Outros estão em fase de implantação.
Pães

O Instituto Ippa, apresenta mais um novidade, o curso de Pães, venha aprender novas técnicas para fazer deliciosos pães com fermentação para forno elétrico!

Objetivo

Aprender sobre o preparo do fermento natural (levain), técnicas de sova da massa, e cocção em forno elétrico caseiro.

Público Alvo

Conteúdo Programático

Público em geral,  veganos, vegetarianos.

Duração: 6 horas 

- Preparo de fermentação natural (levain);

- Técnicas de sova da massa;

- Cocção forno elétrico.

Intrutores

  • Chef Rodrigo Palmeira

Dias e Horários

Sábado

Das 9h às 15h.

Próxima Turma

25 de Agosto de 2018

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