Estrutura

A instituição conta com uma excelente estrutura física, localizada no centro da Capital do Paraná, na Rua Voluntários da Pátria, 233 – 15º. andar. Possui também um corpo de instrutores qualificados e de reconhecido conceito no mercado, pronto para habilitar profissionais do mais alto gabarito.
O instituto é composto por:
• Salas de aula equipadas com os mais modernos recursos audiovisuais;
• Biblioteca com exemplares relacionados as áreas de hospedagem e gastronomia;
• Laboratório de informática;
• Suíte pedagógica para aulas práticas relacionadas ao setor de hospedagem;
• Espaço Gourmet que compreende: cozinha, bar, salão e churrasqueira para aulas práticas relacionadas ao setor de gastronomia.
  • Biblioteca

    Em parceria com clientes e simpatizantes do Sindehotéis, o IPPA mantém uma ampla biblioteca com acervo voltado diretamente para o setor gastronômico e hoteleiro. Neste local nossos associados e alunos podem dispor de livros, revistas e jornais, para enriquecimento dos seus conhecimentos. O funcionamento é de segunda a quinta-feira, das 8h30 às 21h, sexta feira das 8h30 às 17h30.
    Veja todos
  • Acomodações para Cursos

    Nossa estrutura conta com acomodações necessárias para diversos tipos de cursos. Desde salas simples para aulas teóricas, com datashow, notebooks, TV e DVD, sistema de som, além de espaço gourmet e suíte pedagógica para treinamento nas áreas de gastronomia e hospedagem.
  • Espaço Gourmet

    Dispomos de um ambiente bem equipado para qualificação de profissionais na área de alimentos e bebidas, com cozinha, bar, churrasqueira e amplo salão.
  • Salas de Aula

    Nossas três salas para aula teórica abrigam até 20 pessoas cada uma com os mais modernos equipamentos digitais, com acesso a rede mundial de computadores, atendendo a demanda da tecnologia atual.

Locação de Salas

Nossas instalações, mesmo com intensa atividade já oferecida em cursos regulares também estão à serviço dos nossos associados e clientes interessados. Dentro de um cronograma pré-estabelecido disponibilizamos nossas dependências para locações. Podendo ser utilizadas para palestras, treinamentos e realização de cursos práticos nas áreas de gastronomia e hotelaria.

Empresas Parceiras

O IPPA e o Sindehotéis são gratos pelas doações das empresas aqui relacionadas pela doação de valiosos exemplares para a ampliação do nosso acervo.
  • • 3 Cerros Comercio de Alimentos Ltda.
  • • A.P. A Pereira & Cia Ltda.
  • • Abigail Dutra da Silva Hirata-me – Brasil Picante
  • • ABR Administração de Bar e Restaurante Ltda.
  • • Aleas Comercio de Alimentos Ltda.
  • • Amorim & Rosa Ltda. – ME
  • • Anacletos Bar Ltda.
  • • Aos Democratas Bar e Restaurante Ltda-Me
  • • Arcos Dourados Comercio de Alimentos Ltda.
  • • Azzurra Empreendimentos Hoteleiro
  • • Bacacheri Comercio de Alimentos Ltda.
  • • Banana Brazil Com de Alimentação
  • • Banoffi Bar & Restaurante Ltda.
  • • Bar e Rest. Origem do Gato Ltda.
  • • Bar Era Só o Que Faltava Ltda.
  • • Barigui Park Hotel Ltda.
  • • Batel Grill Frangos, Carnes e Massas Ltda.
  • • Belca Grill Ltda.
  • • Bertanios Comercio de Alimentos Ltda.
  • • Beto Batata Ltda. – ME
  • • BMG Empreendimentos Hoteleiros Ltda-Me.
  • • BMW Gastronomia e Eventos Ltda.
  • • Bom Strudel Com Ind Alim Ltda.
  • • Bombordo Frutos do Mar Ltda.
  • • Bonaparte Hotéis Ltda.
  • • Bouillon Restaurante Ltda.
  • • Bouquet Garni Restaurante Ltda.
  • • Brava - Comercio de Produtos Alimentícios
  • • Buffet Confraria do Chef Ltda.
  • • Buffet Cozinha Um Ltda.
  • • C. Meirelles & Filho Ltda.
  • • Cabala Alimentos Ltda.
  • • Cantina Cassioli Ltda.
  • • Cantina Tarantella Ltda.
  • • Cantinho do Eisbein Restaurante Ltda.
  • • Capital Brasil Pizzaria Ltda.
  • • Chope Mania Petiscaria Ltda.
  • • Churrascaria 2000 Ltda.
  • • Churrascaria Alto da Gloria Ltda.
  • • Churrascaria Assunção Ltda.
  • • Churrascaria Badida Ltda.
  • • Churrascaria Boi de Ouro Ltda.
  • • Churrascaria do Darci Ltda. Me
  • • Churrascaria do Ervin Ltda.
  • • Churrascaria Jardim Social Ltda.
  • • Churrascaria La Ventura Ltda.
  • • Churrascaria Libiza Ltda.
  • • Churrascaria Los Pampas
  • • Churrascaria Sabor Gaucho Ltda.
  • • CLM III Alimentos Ltda.
  • • Comendador Araujo Empreendimento Imobiliários Ltda.
  • • Comercio de Alimentos Quatro Amigos Ltda.
  • • Comercio de Carnes Assadas Espeto de Ouro Ltda.
  • • Condor Hotel Ltda.
  • • Cracco Park Hotel Ltda.
  • • D P Ferreira & Cia Ltda.
  • • D P Lesnau Hotéis Ltda.
  • • D.Borcath Hoteleira Ltda.
  • • Delano Serviços de Alimentação
  • • Diel Comercio de Alimentos e Bebidas Ltda.
  • • Disko Grill Comercio de Refeições Ltda.
  • • Ébano Empreendimentos Hoteleiros Ltda.
  • • Espeto Grill
  • • Estação Arábia Food Alimentação
  • • Extraordinário Bar e Restaurante Ltda.
  • • Fifos Motel Ltda.
  • • Fruehling E Cia Ltda.
  • • Furlan Zequinão & Cia Ltda.
  • • Ga 3 Entretenimento Ltda.
  • • Gacom Restaurante Ltda.
  • • GCE Comercio de Alimentos Ltda.
  • • Genius Disk Pizza Ltda.
  • • Gilberto Szpakowski
  • • Gioclauta Comercio de Alimentos Ltda.
  • • Green Apple Motel Ltda.
  • • Grill Brasil Ltda.
  • • Grimpa Comercio de Alimentos Ltda.
  • • Gruta da Garoupa Restaurante Ltda.
  • • Guairá Palace Hotel Ltda.
  • • Guilhermo Gastronomia Ltda. – Me
  • • Gusso Restaurante Ltda.
  • • H B Restaurante ltda.
  • • Hauer Point Super Lanches Ltda.
  • • Helisson Becker de Oliveira
  • • Hernandes Esteves & Cia Ltda.
  • • Hotéis Altareggia Plaza Ltda.
  • • Hotel Bourbon Curitiba Ltda.
  • • Hotel Capricci Ltda.
  • • Hotel Centro Europeu Ltda.
  • • Hotel Deville Guarulhos Ltda.
  • • Hotel Exclusivo.
  • • Hotel Lumini.
  • • Hotel Nayppy Ltda.
  • • Hotel R.A Ltda.
  • • Hugo Peretti & Cia Ltda.
  • • Irmãos Choinski Ltda.
  • • Irmãos Madalosso Ltda.
  • • J R Schiochet & Cia Ltda.
  • • J.A. L. Comercio de Refeições Ltda.
  • • Jardins Grill Ltda.
  • • Jokers Pub Café Ltda.
  • • Kanimambo Restaurante e Café Ltda.
  • • Karicia Motel Ltda.
  • • Kharina Alimentos Ltda.
  • • KS Point Comercio de Alimentos Ltda. - EP
  • • Lancaster Participações e Empreendimento Turísticos Ltda.
  • • Laos Hotel Ltda.
  • • Limassim Comercio de Alimentos
  • • Lino’s Motel Ltda.
  • • Lira Hotel Ltda.
  • • LN Hotelaria Ltda. - Holiday Inn Express
  • • LN Hotelaria Ltda.
  • • Lonatto Restaurante de Frango e Massas Ltda.
  • • Lorenzon Hotéis Ltda.
  • • Luigi - Gastronomia Ltda.
  • • Luiz Angelim Grande & Cia Ltda.
  • • Luvisa e Luvisa Ltda.
  • • M. E. F. Pastelaria Ltda.
  • • Madalosso Smanhotto & Cia Ltda.
  • • Marcio Antonio Castilho
  • • Maria Izabel de Oliveira Bar Me
  • • Mario Niclevicz EPP
  • • Matter Culpi E Cia Ltda.
  • • Maxcoar Alimentação Ltda.
  • • Mehl Empreend. Hoteleiros Ltda.
  • • Mengarda E Cia. Ltda.
  • • Mercatu da Pizza Ltda. Filial 1
  • • Mercearia Bresser Ltda.
  • • Moinho Regina Ltda.
  • • Monica Esmanhotto & Cia Ltda.
  • • Monte Azul Tour Agencia de Viagens Ltda.
  • • Moove Bar e Restaurante Ltda.
  • • Moratelli &Puchetti Ltda.
  • • Motel Charm Ltda.
  • • Motel Chavelle Ltda.
  • • Motel Cherry Ltda.
  • • Motel Eucaliptos Ltda.
  • • Motel Guadalajara 70 Ltda.
  • • Motel Le Ton Ltda.
  • • Motel Luar Ltda.
  • • Motel Poeme Ltda.
  • • Motel Sol Ltda.
  • • Motel Solemio Ltda.
  • • Motel Status Ltda.
  • • Motel Sweet Love Ltda.
  • • Motel Você Que Sabe Ltda. - ME
  • • Mppm Choperia Ltda.
  • • N. Fiori & Cia Ltda.
  • • Nakaba & Cia Ltda.
  • • NSI Piobonato Restaurante Ltda.
  • • Odair Polesel - Me
  • • Palazzo Pizzaria Ltda.
  • • Paulo Cezar de Oliveira-restaurante.
  • • Pedro II Comércio de Alimentos Ltda.
  • • Petiscaria Izidro Ltda. Me.
  • • Pizzaria Pizzicato Ltda.
  • • Ponto Curytibano Café, Bar Ltda.
  • • Poppy Hotel Ltda.
  • • Princess Hotel Ltda.
  • • Quartel Point Super Lanches Ltda.
  • • Ravanello Pizzaria e Restaurante Ltda.
  • • Recanto do Moro Rest. E Petiscos
  • • Renascer Empreendimentos Hoteleiros Ltda.
  • • Respar J.R.M. Comercio de Alimentos Ltda.
  • • Rest. Aeroporto Afonso Pena
  • • Rest.Petisc. Camponesa do Minho
  • • Restaurante A Pamphylia Ltda.
  • • Restaurante A Pequena Itália ltda.
  • • Restaurante Ancoradouro Ltda.
  • • Restaurante Aroma Crystal Grill
  • • Restaurante Bier Brasil Ltda.
  • • Restaurante Castelfranco Ltda-EPP
  • • Restaurante Chaminé.
  • • Restaurante China Express Ltda.
  • • Restaurante Castelão Curitibano Ltda.
  • • Restaurante de Carnes e Massas Per Tutti Ltda.
  • • Restaurante Don Carneiro Ltda.
  • • Restaurante Don Milton Ltda.
  • • Restaurante e Lanchonete Lokai Ltda.
  • • Restaurante e Pizzaria Scavollo
  • • Restaurante Forneria Sann Gule
  • • Restaurante Ile de France Ltda.
  • • Restaurante Klasville Ltda.
  • • Restaurante Maison Helvética Ltda.
  • • Restaurante Menina Locatelli Ltda.
  • • Restaurante Nibam Ltda.
  • • Restaurante Palacio Ltda.
  • • Restaurante Só Peixinho Ltda.
  • • Restaurante Tortuga Ltda.
  • • Ripas & Costelas Churrascaria
  • • Ristorante Fontana Di Trevi Ltda.
  • • Rockefeller Point Super Lanches Ltda.
  • • RPM Restaurante LTDA
  • • Rubens Katz
  • • S. Moraes Organização de Festas e Evento
  • • Santos, Mocellim & Cia Ltda.
  • • Selvino Emer & Cia
  • • Skoski Alimentos Ltda.
  • • Slaviero Hotéis e Turismo Ltda.
  • • Sorella Com.de Alimentos Ltda.
  • • Sov Comercio de Alimentos Ltda.
  • • Sushi Yama Com. de Alimentos Ltda.
  • • Taberna Curitibana Ltda. Me
  • • Taurus Hotéis e Turismo Ltda.
  • • Tavares & Fuoco Ltda.
  • • Testi Comercio de Alimentos Ltda.
  • • Tog Lanchonete Ltda.
  • • True Love Motel Ltda.
  • • Tzarates Comercio de Refeições
  • • Valdemar karras
  • • Vale Quanto Pesa Restaurante Ltda.
  • • Via Buia Comercio de Alimentos Ltda.
  • • Vinni Grill KF Ltda.
  • • Vip Restaurante Ltda.
  • • Wahbeh Fabíola Zambon & Filhos Ltda.
  • • Walmir Ruthes Junior
  • • WSK Comercio de Alimentos Ltda.
  • • Yolanda Apª Lucchesi Marques